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멸치

색도있고 맛도 좋은 칼라 수제비 만드는법 방사능 비도 하늘에서 콸콸~내려준다는 데 기분도 우울한데 칼라 수제비 한 그릇 어떠세요?^^ 일반 수제비보다 칼라 수제비는 손이 조금 많이 가고 시간이 걸리지만 색을 넣어서 만들어진 것을 보니 정말 먹음직합니다. 맛있는 깍두기랑 먹으니 다른 반찬 필요없이 금상첨화 이 요리는 제가 했으면 하는 과정을 찍었지만 어머니와 아내의 합작품이네요^^; 그래서 다 되 있는 칼라 수제비만 공개를 해서 아쉽습니다. 다음에는 제가 만든 요리를 선보이겠습니다. 재료 : 시금치(녹색 수제비), 당근(붉은 수제비), 밀가루, 다시마, 멸치 1. 육수에 있어서 다시마와 멸치가 가장 중요합니다. 자기 전 다시마와 멸치를 찬물에 담가 두었다가 다음날 한번 끓여주면 맛있는 육수가 완성이 됩니다. 2. 녹색 수제비를 만들 시금치를 믹서.. 더보기
[후기 이유식] 잔멸치배추진밥 [후기 이유식] "잔멸치배추진밥"입니다. 만 10~12개월이 적당하며 열량은 122kcal 정도 됩니다. 칼슘이 풍부한 잔멸치와 달달한 배추의 만남이 잘 어울립니다. 재료 : 불린쌀 30g, 잔멸치 10g, 배추 15g, 양파 5g, 당근 5g, 참깨 1g, 참기름 1g TIP : 물 대신 채소국물이나 다시마국물을 사용하셔도 좋아요 잔멸치는 기름 없이 물기가 바짝 마를 때까지 볶아서 갈아주세요 1. 쌀을 물에 씻은 후 2시간 정도 불려주세요 2. 불린쌀에 2.5배의 물을 붓고 진밥을 만들어 주세요 3. 30분간 물에 담근 잔멸치를 끓는 물에 2분간 삶고 후라이팬에 볶은 후에 믹서로 잘게 갈아 주세요 4. 배추의 잎부분만 데친 후 5mm로 썰어 주세요 5. 양.. 더보기
[미스테리 킹하버] 수백만마리 물고기 떼죽음 미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스 남부 레돈도 비치의 킹하버 정말 아름다운 이곳에서 미스테리한 일이 일어났습니다. 미스테리한 일이 일어난 킹하버가 위치한 곳입니다. 수백만마리의 물고기들(멸치, 고등어, 정어리..등)이 배를 드러낸 채 의문의 떼죽음을 당했습니다. 어부들은 이 대재항으로 충격 받았다합니다. 근데 미국에서 이런 미스테리한 동물 떼죽음이 계속 일어나네요 아칸소 주 찌르레기 5,000여 마리 떼죽음 플로리다만 작은 물고기 수천마리 떼죽음 텍사스 한 고속도로 다리에서 새 200마리 떼죽음 정말 남의 일같지 않네요T.T 어떤 일인지 모르겠지만 우리가 살고 있는 지구가 아프다는 것을 사람들에게 보여주는 것 같습니다. 우리가 살고 있는 지구를 다시 살기 좋게 만들어야 될 꺼 같습니다. 이런 재앙이 또 일.. 더보기