어설픈아빠의요리, 우럭구이와 함께 즐거운 식사시간
어설픈아빠의요리, 우럭구이와 함께 즐거운 식사시간 주말에 풋살을 같이 하는 형님이 바다낚시 갔다가 와서 우럭 2마리를 선물로 주셨습니다 ^^ 회를 떠서 먹을까 얼큰한 우럭매운탕을 해서 먹을까 고민하다가 온 가족이 먹을 수 있는 우럭구이를했습니다. 아내도 첫째아들도 너무나 맛있게 먹어주니 너무나 기분이 좋더군요 ^^ 재료 : 우럭 1마리, 굵은 소금 1~2 작은술, 청주(소주) 1큰술양념재료 : 간장 1큰술, 올리고당(물엿) 1작은술, 매실엑기스 1큰술, 소금 약간 1. 우럭을 깨끗하게 씻은 다음 내장을 제거한 후 지느러미를 손질한 다음 비늘을 칼로 제거한 후깊게 칼집을 내고 청주와 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다 ^^ 2. 간장 1큰술, 올리고당 1작은술, 메실엑기스 1큰술, 소금 약..
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