간단레시피 썸네일형 리스트형 입맛 돋구는 숙주나물과 샐러드 입맛 돋구는 숙주나물과 샐러드 숙주나물과 샐러드를 어머니가 맛갈나게 준비하셨네요^^; 원래는 제가 요리하려고 했는데 어머니께서 선수치셨다는 ㅎㅎ 냉장고에서 오래되는 보관하는 꼴을 못보는 어머니께서 오래놔두는 것 같아서 요리를 하셨어요 ㅎㅎ ^^; 숙주나물이 맛있게 되었네요^^; 숙주나물은 몸의 독소의 해결사로 외부로부터 오는 오염물질과 감염을 차단하고 해독하는 역할을 하는 비타민B6이 가지의 10배, 우유의 24배 이상이 많다. 1998년 한국식품영양과학회지에 실린 논문에 따르면 카드뮴에 만성중독된 실험용 쥐에게 숙주나물의 즙을 투여한 결과 카드뮴 중독으로 증가된 혈청 및 간조직의 효소 활성을 저하시키고 간장과 신장의 카드뮴 함량을 감소시켰다고 한다. "본초비요"라는 책에서는 열을 없애고 독을 풀어주는 .. 더보기 아내의 맛있는 홍합탕^^ 아내가 끓여준 맛있는 홍합탕으로 힘이 나네요^^ 요즘 일을 무리하게 하면 20대랑 다르게 힘들고 그 힘든게 몇 일 가네요^^; 요즘 제가 좀 힘들어 하니 아내가 맛있는 홍합탕을 처음으로 끓여주었습니다. 요즘 스마트폰이 대세입니다^^ 아내는 스카이 이자르를 쓰는 데요^^; 더 좋은 스마트폰으로 살 것을 후회하지만 나름대로 아내가 스마트폰을 잘 쓰고 있었습니다^^ 스마트폰에서 홍합탕 레시피를 보면서 홍합탕을 만들었거든요^^ 우선 소금물에 홍합을 푹 담궈놓으면서 홍합의 껍데기에 있는 이물질을 씻어 내고 파를 썰어 놓았습니다. 그리고 물을 넣은 냄비에 홍합을 넣고 파와 함께 푹 끓여 줍니다^^ 국물의 간은 홍합 자체에서 맛있는 맛이 나오기에 다른 조미료는 필요 없고요 좀 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 합니다. 아.. 더보기 이전 1 다음
