동치미 썸네일형 리스트형 [충주 맛집] 대장군 식당, 대를 이은 장인 정신이 살아 있는 꿩코스 요리 [충주 맛집] 대장군 식당, 대를 이은 장인 정신이 살아 있는 꿩코스 요리 꿩고기는 닭고기보다 질겨서 그리 즐겨 찾지 않았는 데 나의 고리타분한 생각이 꿩코스 요리 전문점인 대장군에서 깨지게 되었습니다. 꿩요리 기능보유자의 집이라는 간판이 앞에 걸려 있어 꿩요리가 어떻게 코스요리로 탄생이 될까 기대가 되었습니다. 지금 이곳에서 도로 건너편으로 확장 이전 한다고 하니 꿩코스 요리전문점인 대장군의 인기를 실감할 수 있었다. 꿩코스 요리 꿩회, 꿩생채, 꿩꼬치, 꿩불고기, 꿩만두, 꿩수제비 순으로 코스 요리가 나옵니다. 요리에 대한 상세한 설명과 먹는 방법을 사장님이 알려주십니다. 제가 갔을 때는 사장님이 안계셔서 사장님의 사위분이 자세하게 알려주시네요^^ 밑반찬이 나왔는 데 동치미가 너무 맛있어서 계속 먹었.. 더보기 [대전 맛집] 비래동 `구구 전복삼계탕` 연말이라 요즘 정말 정신이 없습니다. 오랫만에 친구들과 모여서 허해진 몸을 보신하러 비래동에 '구구 전복삼계탕'을 찾았습니다. 친구가 이곳 유명해서 복날에는 줄서서 기다리면서 먹어야 된다고 하더군요 처음 가보는 집이라 기대가 됩니다 과연 어떤 맛일지.. 친구들과 오리 누룽지 백숙을 시켰습니다. 샐러드, 깍두기 등의 반찬들이 앞에 펼쳐졌습니다. 시원한 동치미 국물과 김치 등의 다른 반찬들도 쫙 펼쳐집니다. 요즘같이 눈이 오는 날 부침개가 안성마춤 같습니다. 드디어 오리 누룽지 백숙이 나왔습니다. 오리가 맛있게 땀을 쏙 뺐습니다. 단숨에 친구들이랑 오리 누룽지 백숙을 뚝딱^^ 이후에 오리가 사우나하면서 땀 뺐던 누룽지탕이 나왔습니다. 친구들이랑 오랫만에 우정을 나누며 맛있는 저녁을 먹고 나왔네요^^ < 찾아.. 더보기 이전 1 다음
