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두부두루치기

임신한 아내가 먹고싶단 두부두루치기, 어설프게 요리하다 임신한 아내가 먹고싶단 두부두루치기, 어설프게 요리하다 저녁 시간이 되서 아내가 배고프다며 냉장고 문을 열더니 갑자기 환한 얼굴로 저를 향해 웃습니다.그러고 저를 보더니 "매콤한 두부두루치기"가 먹고싶다고 합니다.그래서 어찌하겠습니까 둘째까지 가진 아내를 상전으로 모실수 밖에.... 재료 : 두부 반모, 김장김치 1/3포기, 청양고추 2개, 팽이버섯 1개, 물 250ml,양념(고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술,다진마늘 1큰술, 양파즙이나 양파청 1큰술) 1. 양념재료를 넣어 양념을 만들어 두고 두부와 김장김치를 먹기 좋게 썰어놓습니다. 2. 후라이펜이 기름을 두르고 김치를 볶아줍니다. 저는 고소한 맛이 나게금 참기름을 넣었습니다. 3. 물 한컵(25.. 더보기
[대전맛집] 할머니표 동태찌개, 용문역 근방 조아식당 [대전맛집] 할머니표 동태찌개, 용문역 근처 조아식당 할머니가 직접 요리를 한 동태찌개가 맛있다고 하여서 용문역 근방에 있는 한식전문점 조아식당을 찾았습니다. 식당에 들어와서 보니 다른 한식집에 비해 착한 가격이 눈에 들어옵니다.동태찌개를 시키고 옛날 연탄난로의 훈훈한 훈기에밖의 추운 날씨에 얼었던 몸들이 금방 녹아내립니다 깔끔한 반찬들이 먼저 눈 앞에 들어옵니다. 추억의 번데기도 반찬으로 나왔네요 ㅎ반찬들도 맛있어서 주메뉴 없이도 밥이 뚝딱 넘어갈것 같네요 ^^; 드디어 주메뉴인 동태찌개 등장입니다 ^^ 동태가 알이 꽉차 있네요 ^^어머니가 끓여주는 맛있는 동태찌개의 맛들이이곳 조아식당에서 할머니가 해주신 동태찌개에 그대로 나타나 있습니다. 반찬들도 밥도둑이지만 동태찌개도 밥도둑이 따로 없네요^^ 더보기
[어설픈 아빠의 요리] 얼큰하고 매콤한 두부두루치기 [어설픈 아빠의 요리] 얼큰하고 매콤한 두부두루치기 얼큰하고 매콤해서 한잔이 생각이 나는 두부두루치기를 만들어봤습니다.집에 된장찌개를 만들고 만은 두부 반모가 있어서이걸 가지고 무엇을 할까하다가 얼큰하고 매콤한 것도 생각이 나서 만들어 보았네요 ^^; 두부두루치기는 재료가 간단해서 좋습니다 ㅎㅎㅎ두부두루치기 레시피가 알고 싶다면??500원 ㅎㅎㅎㅎ...예전에 어머니가 만들어주신 레시피를 포스팅한 것이 있어서포스팅 주소를 참고하시면 됩니다.참고 포스팅 : http://hsk0504.tistory.com/48 두부 반모로 만들었지만 10반찬 안부러울 밥도둑입니다 ㅎㅎ 더보기
[대전 맛집] 롯데백화점 뒷편 괴정동 "공주칼국수" [대전 맛집] 롯데백화점 뒷편 괴정동 "공주칼국수" 친구가 얼큰한 것이 땡긴다며 공주칼국수에서 저녁 먹자고 불러서 롯데백화점 뒤편에 공주칼국수를 갔습니다. 친구가 먼저 왔는 데 얼큰한칼국수와 두부두루치기를 시켜놓았더군요^^ 공주칼국수에 오면 친구와 저는 얼큰한칼국수와 두부두루치기를 시킵니다. 얼큰한 두부두루치기가 먼저 나옵니다. 이어서 매운 맛을 달래줄 쑥갓과 깍두기가 나오고 얼큰이칼국수도 바로 나오는 군요^^ 얼큰한칼국수와 두부두루치기가 매운 맛이다 보니 쑥갓이 달게 느껴십니다. 매콤한 두부두루치기와 얼큰한칼국수를 먹으니 주와 함께가 간절히 생각나지만 친구와 저는 주와 함께를 멀리하기로 한 관계로 밥으로 달랬습니다^^ 얼큰한칼국수 4,000원, 두부두루치기(소) 7,000원, 공기밥 2 : 2,000원.. 더보기
[대전맛집] 한정식의 종결자 `살구나무집` [대전맛집] 한정식의 종결자 "살구나무집" 대전 용문동에 맛있는 한정식집이 있다고 하여서 아내와 함께 살구나무집을 찾았습니다. 점심 시간에 와서 점심특선인 점식을 시켰습니다. 한정식집이라 그런지 숫가락과 젓가락과 그릇 바침이 정성껏 놓여있네요^^; 맛있는 잡채가 먼저 나옵니다. 홍어가 그 다음으로 나오더군요^^ 그 다음에 맛있는 음식들이 또 저희를 기다리고 있었습니다. 그 중에서 이 양념게장이 정말 맛있더군요^^ 옆에 있는 꼴뚜기 젖갈도 맛있습니다^^; 다시 또 다른 맛있는 음식들이 쏟아집니다. 맛있는 나물들도 등장했습니다. 석쇠불고기 등장^^; 이 많은 반찬과 밥을 먹으니 밥맛이 정말 꿀맛이더군요^^; 마지막으로 누룽지탕으로 마무리^^; 든든하게 배를 채우고 나가는 데 "또 언제 오실래요"라는 말이 걸.. 더보기
[오감만족 대전] 세계관광음식 브랜드 박람회 온 세계 사람들의 오감을 자극할 세계관광음식브랜드박람회가 대전 무역전시관에서 열렸습니다. 정말 많은 사람들이 이곳 세계관광음식 브랜드박람회를 관람하고 세계 음식의 맛을 느끼기 위해 찾았습니다. 다른 나라에 볼만한 음식들을 보니 아이들이 신기한 듯 바라봅니다 그 중에 외국인들이 정말 많이 왔는데요 시원한 맥주 한잔 하는 모습이 우리나라 풍경과 다를 게 없네요^^ 우리나라 음식들도 많이 소개가 되었는 데요^^ 맛있는 두부두루치기가 맛있게 올라와 있습니다. 그리고 눈에 쏙 들어오는 것은 대청호 민물고기 매운탕이였습니다. 대청호 민물고기 매운탕은 국물이 시원하고 맛있는 쏘가리 매운탕이였습니다. 이 쏘가리 매운탕은 대전의 특산물로 조선시대에 임금님께 진상되었던 음식이라네요^^ 먹기 아까울 정도로 이쁜 구절판도 보.. 더보기
입 안에서 살살 녹는 두부두루치기 입 안에서 살살 녹는 두부두루치기 정말 맛있습니다. 어머니 옆에서 열심히 레시피들을 보며 메모했는 데 다른 요리에 비해서 레시피가 간단한 것 같습니다. 재료 : 두부, 양념재료(설탕 3스푼, 물 1컵반, 간장 1국자, 양파 반쪽, 마늘 다짐 1스푼 반, 고추가루 2스푼, 참기름 1스푼 반, 깨소금 약간) 1. 냄비에 '물 1컵 반' 정도와 '설탕 3스푼'을 넣고 끓입니다 어머니께서 물엿 대신 설탕물로 만들어서 사용하는 거라고 하네요 2. 두부두루치기의 핵심인 양념을 만들어줍니다. 간장 1국자, 잘게 잘라준 양파 반쪽, 마늘 다짐 1스푼 반, 고추가루 2스푼, 참기름 1스푼 반, 깨소금과 끓여준 설탕물을 넣고 양념이 잘 섞이게 잘 저어줍니다. 하야 주부체험단이 되어서 보내준 전통.. 더보기

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