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맛의종결자

[혜화역, 대학로 맛집] 맛의 신천지로 빠지는 카코이 돈부리 [혜화역, 대학로 맛집] 맛의 신천지로 빠지는 카코이돈부리 아내와 서울에 일이 있어서 올라와서 서울대병원과 창경궁을 돌고 저녁을 먹으려고 스마트폰을 검색을 해서 찾아간 곳이 돈부리덮밥 전문점인 카코이돈부리를 찾아갔습니다. 카코이돈부리 입구에 서니 계단까지 들어가려고 줄을 섰습니다. 계단에서 순서를 기다리며 카코이돈부리에서 사진을 통해 추억을 만들었던 사람들의 사진들을 감상했습니다. 정말 많은 분들이 먹으면서 추억을 만들고 갔군요^^ 카코이돈부리 메뉴판입니다. 아내와 저는 가츠동과 사케동을 시켰습니다. 카코이돈부리 내부입니다. 다들 먹느랴 정신이 없네요^^ 내부를 일식이다 보니 일본 장식품으로 이쁘게 꾸며놨습니다. 시킨 메뉴가 나오기전 에 반찬들이 나왔습니다. 일식이지만 한국인에게는 빠질 수 없는 김치도 .. 더보기
[맛의 종결자] 포항 구룡포 과메기 맛의 종결자인 포항의 명물 구룡포 과메기를 장모님이 포항에 막내처제에게 갔다가 사오셨다. 김, 쪽파, 초장은 정말 과메기를 먹을 때 필요한 존재들인 것 같다^^; 단숨에 과메기 쌈을 해서 입안에 싹~정말 맛있네요^^; 장모님 덕분에 스테미나 완전 충전했습니다 (^^)/ 과메기는 청어 또는 꽁치를 겨울 동안 반건조 시킨 음식으로 경상북도 지방에서 많이 먹었습니다. 영양적으로는 쇠고기보다 월등히 뛰어나며 머리에 좋은 DHA와 성인병 예방효과가 뛰어난 불포화 지방산 EPA의 함량이 등푸른 생선의 대표로 꼽는 고등어보다 높습니다. 또 숙취 해독과 노화방지, 미용 등에 탁월한 효능이 있는 성분이 많습니다. 그리고 토코페롤(비타민E)과 칼슘의 경우 과메기는 100g당 각각 1.31mg, 58... 더보기
매콤한 맛이 일품 `돼지고기야채말이` 무자게 맛있는~둘이 먹다가 한 명이 없어져도 모르는 돼지고기야채말이 한번 만들어 봐요(^^)/ 돼지고기야채말이(2~3인분) 재료 : 돼지고기250g,(불고기감4장), 표고버섯 2장, 홍고추 4개, 청양고추 4개, 당근 1/4개, 조림장(고운 고추가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2작은술, 다진마늘 1작은술, 생강가루 약간, 후추 약간, 다시마 육수(물) 반컵) 1. 고기 안에 들어갈 채소 : 청양고추, 홍고추, 느타리버섯, 당근 (파프리카, 깻잎도 넣어도 맛있습니다.) 표고버섯은 미지근한 물에 불린 다음 물기 꼭 짜서 얇게 채썰고, 나머지 채소들도 가늘게 채를 썰면 됩니다. 2. 돼지고기는 불고기감(뒷다리살, 앞다리살)을 사용해주세요^^ 핏물을 거즈나 키친타올로 빼주세요 3.. 더보기
[대전 맛집] 신우가촌 간장게장 종결자 [대전 맛집] 신우가촌의 간장게장은 맛의 종결자 대전시 블로그 기자단 간담회가 끝나고 나서 간강게장이 맛있는 신우가촌으로 이동했습니다. 들어오니 한상 가득 맛있는 음식들이 저희를 기다리고 있었습니다. 그 중에 빨리 눈에 들어온 간강게장^^ 보통 간강게장은 짠 맛이 많지만 이곳 간강게장은 짠 맛보다 맛있는 간이 베어 맛있네요^^ 그리고 맛있는 반찬들이 하나씩 눈에 들어옵니다. 배에서 꼬르륵하며 언제 먹냐며 신호를 보냅니다^^; 반찬들이 다양하게 나왔고 다 맛있네요^^ 맛있는 음식 앞에 분위기는 화기애한 분위기로 변합니다. 간장게장 많이 사랑해 주세유~(^^)/ 대전광역시 서구 둔산1동 1426 버스 : 104, 911, 108, 106, 316, 617, 703, 705, 918, 1.. 더보기

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