충북맛집 썸네일형 리스트형 제천맛집 팔송황기더덕막국수, 토박이 친구 추천에 만족 제천맛집 팔송황기더덕막국수, 토박이 친구 추천에 만족 충주에 결혼식이 있어서 하루 전날 가족 여행으로 충주 옆에 있는 제천으로 여행을 떠났습니다.대전에서 2시간반이 걸리는 대장정 끝에 제천에 도착했는데 점심시간이였습니다.금강산도 식후경이라고 제천 토박이였던 친구가 추천해준 팔송황기더덕막국수 집을 갔습니다. 친구가 알려준 주소의 주소지는 공사중이여 망설이다가 네비게이션에 이름을 검색하니확장이전한 곳이 떠서 한번의 시행착오 끝에 찾아갔습니다.물어보니 작년 11월에 확장이전했다고 하더군요 ^^; 40년 장인의 맛이라고 간판에 붙어있는데 과연 어떤 맛일지 궁금하더군요 79년도에 조리사 자격증을 취득했으니 자격증을 가지고 요리를 만든지는 36년이나 되셨네요황기더덕막국수도 오랫 노하우 끝에 특허까지 내었다고 합니다.. 더보기 [충주 맛집] 수안보 맛집, 올갱이해장국 전문점 "투가리식당" [충주 맛집] 수안보 맛집, 올갱이해장국 전문점 "투가리식당" 올갱이는 다슬기의 방언으로 강원, 충청도 지방에서 부르고 있습니다. 올갱이는 개울이나 강, 호수 등의 모래 속에서 살고 있으며 반딧불이의 먹이가 됩니다. 술을 먹고 난 후에 속을 풀어주는 데 그만이라서 올갱이해장국이 탄생되었습니다. 충주 수안보 농협 근처에 올갱이 해장국을 정말 맛있게 하는 집이 있다고 해서 올갱이해장국 전문점인 투가리식당을 찾아갔습니다. 동의보감에는 올갱이(다슬기)가 숙취해독에 좋고 당뇨예방과 눈을 맑게 하는데 효과가 있으며, 다슬기의 푸른 색소가 사람의 간색소와 같은 뿌리를 지녀 간을 이루는 세포에 좋다고 기록되어 있습니다. 본초강목에는 열을 내리고 눈을 밝게하고 소갈증(당뇨), 이질, 취질,.. 더보기 [충주 맛집] 대장군 식당, 대를 이은 장인 정신이 살아 있는 꿩코스 요리 [충주 맛집] 대장군 식당, 대를 이은 장인 정신이 살아 있는 꿩코스 요리 꿩고기는 닭고기보다 질겨서 그리 즐겨 찾지 않았는 데 나의 고리타분한 생각이 꿩코스 요리 전문점인 대장군에서 깨지게 되었습니다. 꿩요리 기능보유자의 집이라는 간판이 앞에 걸려 있어 꿩요리가 어떻게 코스요리로 탄생이 될까 기대가 되었습니다. 지금 이곳에서 도로 건너편으로 확장 이전 한다고 하니 꿩코스 요리전문점인 대장군의 인기를 실감할 수 있었다. 꿩코스 요리 꿩회, 꿩생채, 꿩꼬치, 꿩불고기, 꿩만두, 꿩수제비 순으로 코스 요리가 나옵니다. 요리에 대한 상세한 설명과 먹는 방법을 사장님이 알려주십니다. 제가 갔을 때는 사장님이 안계셔서 사장님의 사위분이 자세하게 알려주시네요^^ 밑반찬이 나왔는 데 동치미가 너무 맛있어서 계속 먹었.. 더보기 [충주 맛집] 사장님 유머 짱, 오리요리 전문점 "중앙탑 장수네집" [충주 맛집] 사장님 유머 짱, 오리요리 전문점 "중앙탑 장수네집" 금강산도 식후경, 충주 세계무술축제를 보기 전에 출출해서 기운이 없는 몸을 달래기 위해 찾은 곳은 오리요리 전문점인 중앙탑 장수네집을 찾았습니다. 중앙탑 장수네집이라는 간판이 오리고기 먹고 장수하라는 느낌이 든다. 메뉴판에서 오리누룽지백숙을 시켰습니다. 주방에 조폭? 같이 생기신 사장님이지만 상당히 유머가 넘쳤습니다. 사장님의 유머 한마디 청둥오리를 비계덩어리로 쉽게 잡는 방법 아십니까? 비계덩어리를 낚시 바늘에 달고 청둥오리가 있는 곳에 던지면 청둥오리가 비계덩어리를 통체로 삼키고 몇 분후에 비계덩어리 그대로 배설을 합니다. 그러면 주위에 있는 청둥오리가 그 비계덩어리를 또 삼키고 해서 청둥오리를 여러마리를 잡을 수 있습니다. 참으로 .. 더보기 [대전맛집] 한정식의 종결자 `살구나무집` [대전맛집] 한정식의 종결자 "살구나무집" 대전 용문동에 맛있는 한정식집이 있다고 하여서 아내와 함께 살구나무집을 찾았습니다. 점심 시간에 와서 점심특선인 점식을 시켰습니다. 한정식집이라 그런지 숫가락과 젓가락과 그릇 바침이 정성껏 놓여있네요^^; 맛있는 잡채가 먼저 나옵니다. 홍어가 그 다음으로 나오더군요^^ 그 다음에 맛있는 음식들이 또 저희를 기다리고 있었습니다. 그 중에서 이 양념게장이 정말 맛있더군요^^ 옆에 있는 꼴뚜기 젖갈도 맛있습니다^^; 다시 또 다른 맛있는 음식들이 쏟아집니다. 맛있는 나물들도 등장했습니다. 석쇠불고기 등장^^; 이 많은 반찬과 밥을 먹으니 밥맛이 정말 꿀맛이더군요^^; 마지막으로 누룽지탕으로 마무리^^; 든든하게 배를 채우고 나가는 데 "또 언제 오실래요"라는 말이 걸.. 더보기 이전 1 다음
