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양파

[어설픈 아빠의 요리] 직접 만든 양파소스로 만든 양파닭 [어설픈 아빠의 요리] 직접 만든 양파소스로 만든 양파닭 늦은 퇴근에 아내가 치킨이 먹고 싶다고 해서 후라이드 치킨을 한마리 주문하고기다리다 보니 양파닭이 먹고 싶다고 해서 인터넷에서 양파소스를 검색해서양파닭에 도전을 해봤습니다. 아내는 사먹는 것보다 더 맛있다고나중에도 후라이드 치킨을 시키고 양파소스를 만들어서 먹자고 하네요 ^^; 재료 : 겨자소스 2스푼, 간장 1스푼, 식초 1스푼, 물엿 2스푼,설탕 2스푼, 참기름 1.5스푼 위에 재료를 넣고 잘 저어주시고 앏게 슬라이드한 양파에 넣고 잘 섞어주시고후라이드 치킨에 뿌려주시기만 하면 됩니다. 참 간단하죠? ^^ 예전에 치킨을 직접 해먹은 적이 있었는 데 기름도 많이 들고 치우는 것도보통이 아니더군요^^; 그 다음부터는 그냥 시켜.. 더보기
[대전 탄방동 맛집] 용문역 전자타운 치킨맛집, 꼬꼬닭 [대전 탄방동 맛집] 용문역 전자타운 치킨맛집, 꼬꼬닭 친구가 몸에도 좋고 맛도 좋은 양파닭과 부추닭을 맛있게 하는 치킨맛집이있다고 해서 오랫만에 친구들이 치킨을 먹기위해 뭉쳤습니다. 용문역 전자상가 쪽에 위치한 꼬꼬닭 ^^체인점이 아니더라구요^^ 독자적으로 치킨메뉴를 개발을 해서 운영 중이였습니다. 1층만 봐서 상당히 좁겠다고 생각했는 데 지하까지 있더군요^^지하에는 인테리어를 커피숍 분위기로 이쁘게 만들었습니다. 실제적으로 커피도 팔더군요^^ 커피 마시러 오기도 좋을 것 같습니다. 친구가 추천하는 양파닭과 부추닭을 시켰습니다.얼마나 맛있길래 이곳에서 먹자고 하는 지 궁금해지더군요 ^^; 드디어 부추닭이 먼저 등장합니다. 부추닭을 이렇게 포크로 찍어서 입에 넣는 순간부추의 향, 양념으로 만든 청양고추의.. 더보기
[남편의 어설픈 요리 레시피] 재료간단, 오리훈제구이 [남편의 어설픈 요리 레시피] 재료간단, 오리훈제구이 몸에도 좋고 맛도 좋은 오리훈제구이를 간단하게 해먹었습니다. 재료 : 오리훈제, 피망, 양파 재료가 정말 간단하죠? 그래도 오리훈제가 정말 맛있게 된답니다. 미리 썰어놓은 양파와 피망입니다. 양파와 피망이 오리훈제와 정말 잘 어울립니다. 오리훈제입니다. 생오리인데도 군침이 돕니다. 간단하게 피망, 양파만 넣고 오리훈제 구이를 했는 데 정말 맛있게 보이죠?^^ 오리훈제구이에도 상추쌈이 빠지면 서운하죠 ^^ 상추와 함께 오리훈제구이, 양파, 피망을 같이 쌓아서 먹으니 입안에서 살살 녹네요^^ 오뎅국도 같이 했는 데 오뎅국과도 오리훈제구이가 잘 어울립니다. 양파와 피망만 있으면 간단하게 해먹을 수 있는 오리훈제구이 입맛이 없고 몸.. 더보기
[육아 건강 상식] 손발이 찬 수족냉증 아이에 좋은 6가지 음식 [육아 건강 상식] 손발이 찬 수족냉증 아이에 좋은 6가지 음식 육아 건강 상식으로 손발이 찬 수족냉증 아이에 좋은 대표적인 6가지 음식에 대해 소개를 해드리려고 합니다. 호진군도 겨울철이 되니까 손발이 차갑게 변해서 걱정이 되어 포스팅을 해봅니다. ^^; 손발이 찬 수족냉증 아이에게 좋은 음식 1. 인삼 인삼은 인체 기능 보강, 신경계 흥분, 뇌하수체와 부신피질계의 기능 항진으로 생체의 저항력 향상, 심장 기능 강화, 혈당 강하. 소화 흡수 촉진, 신진대사 기능을 높이고 식욕 증진, 단백질 합성 촉진, 콜레스테롤의 발생 억제, 배뇨 억제 작용을 합니다. 원기 회복을 빠르게 하고 빈혈, 만성기관지염에 좋습니다. 그러나 체질적으로 몸에 열이 많거나 맥박에 힘이 없고 가슴이 답답하여 수면 장애가 있거나 염증.. 더보기
[아내의 요리 레시피] 맛있는 두부김치, 순식간에 후다닥~ [아내의 요리 레시피] 맛있는 두부김치, 순식간에 후다닥~ 아내가 저녁에 맛있는 두부김치를 요리를 했습니다. 아내가 해준 두부김치를 먹고 살이 찌진 않겠죠? 두부가 다이어트 음식이니까요^^; 재료 : 두부 1모, 신김치, 식용유, 다진마늘, 양파, 설탕 1. 두부를 물에 헹구고 찬물에 넣고 끓여주세요 2. 신김치를 썰어서 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 양파를 넣고 맛있게 볶아주세요^^ 달달한 것을 좋아하면 설탕을 넣으면서 간을 보세요^^ 3. 삶은 두부는 살짝 식혀서 먹기 좋게 썰어서 보기 좋게 접시에 두르세요^^ 4. 다 볶은 김치를 가운데에 넣으면 맛있는 두부김치 완성^^ 예전에 군대에 있을 때 대민지원 나가면 두부김치, 김치찌개를 해주시면서 달달한 막걸리를 주시곤 했는.. 더보기
[요리 레시피] 맛있는 어머니표 수육 [요리 레시피] 맛있는 어머니표 수육 장모님이 수육용 고기를 주신 것을 어머니께서 맛있게 수육으로 만들어 주셨습니다. 집에서 먹는 수육, 밖에서 사먹는 것과 차원이 다르게 맛있더군요^^ 재료 : 수육용 고기, 양파, 고추, 마늘, 소주, 매실원액 이렇게 수육을 무쌈에 싸서 밥과 함께 먹으니 정말 맛있습니다. 1. 양파, 고추, 마늘, 소주, 매실원액, 물을 넣고 수육 육수를 만든다. 2. 수육용 고기를 냄비에 넣고 수육 육수를 부어서 푹 끓여줍니다. - 수육용 고기를 젓가락으로 눌러서 다 익었으면 꺼내서 고기를 절단하여 접시에 올려 놓으면 맛있는 수육이 완성이 됩니다. 이렇게 수육과 무쌈, 낚지젓갈과 함께 먹어도 정말 맛있습니다.^^; 집에서 수육 한번 해먹어보시면.. 더보기
[육아 상식] 아이가 싫어하는 음식 먹이는 요리법 [육아 상식] 아이가 싫어하는 음식 먹이는 요리법 아이들에 따라서 싫어하는 식품들은 주로 향이 강한 당근, 양파, 또는 가시가 많은 생선, 육류 등을 먹지않는다고 합니다. 이런 식품들은 성장에 없어서는 안되는 것으로 아이들이 거부감을 느끼지 않고 맛있게 먹일 수 있는 요리법을 소개해 드립니다. 당근을 먹이는 방법 카레 햄버거 야채튀김 당근은 체내에서 비타민A로 바뀌는 카로틴 성분이 많지만 특유의 향과 촉감을 싫어하는 아이들이 있습니다. 싫어하는 것을 날 것으로 먹이기 보다는 익히거나 좋아하는 음식에 보이지 않게 끼워주면 됩니다. 예를 들어 카레에 잘게 잘라 넣으면 아이들이 눈치채기 힘들고, 햄버거 사이에 끼우면 모르고 먹게 됩니다. 기름에 볶거나 튀기면 흡수율이 좋아지므로 다른 재료와 섞어 야채튀김을 해.. 더보기
[육아 레시피] 아들을 위한 미숫가루 야채죽 [육아 레시피] 아들을 위한 미숫가루 야채죽 요즘 폐렴 초기와 중이염이 재발해서 몸이 안좋은 호진군을 위해 영향만점인 미숫가루 야채죽을 아빠인 제가 직접 요리사가 되어서 만들었습니다. 아이폰으로 찍었는 데 화질이 좀..^^; 이해해주세요 ㅎㅎ 재료 : 미숫가루 4큰술, 물 1컵(우유 1컵), 당근, 양파, 애호박, 브로콜리, 밥, 참기름 1. 미숫가루를 4큰술 그릇에 넣고 물 1컵(우유 1컵)을 넣고 잘 저어주세요^^ 애호박 브로콜리 당근 양파 2. 애호박, 브로콜리, 당근, 양파를 잘게 썰어주세요 3. 애호박, 브로콜리, 당근, 양파를 냄비에 넣고 참기름을 넣고 볶아주다가 밥을 먹을 양만큼 넣고 같이 볶아주세요^^ 4. 야채가 있는 냄비에 미숫가루를 넣.. 더보기
아내의 맛있는 쭈꾸미볶음^^ 아내가 몸보신을 위해서 마트에서 떨이를 하는 쭈꾸미볶음을 사왔습니다. 쭈꾸미가 정말 맛있어 보이네요^^ 사온 쭈꾸미볶음에 버섯들을 첨가를 해주었습니다. 맛있게 쭈꾸미와 양념들이 볶아지고 있네요^^ 뭘 잘못먹었는 지 체해서 몸이 힘들었는 데 스테미나 음식인 쭈꾸미를 보니 식욕이 살아납니다. 와웅~맛있겠당^^ 정말 맛있게 먹었습니다. 쭈꾸미볶음에 떡도 들어가 있는 데 맛있더라구요^^ 오늘같이 쌀쌀한 날 쭈꾸미볶음으로 몸보신 어떠세요?^^; 지방과 칼로리가 낮고 우리 몸에 꼭 필요한 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트 식품으로 좋다고 합니다. 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간장의 해독기능을 강화하고 혈중 콜레스테롤치를 줄여주며 근욕의 피로회복을 도와주는 역할을 해주며 .. 더보기
[후기 이유식] 연어브로콜리진밥 [후기 이유식] 연어브로콜리진밥 신선한 연어살에 비타민C가 풍부한 브로콜리와 다양한 채소로 어우러진 연어브로콜리진밥입니다. 재료 : 쌀 23g, 청경채 7g, 브로콜리 8g, 연어살 10g, 당근 10g, 양파 15g, 채소상탕 105g, 포도씨유 0.6g, 참기름 0.6g TIP : 물 대신 채소국물이나 육수를 사용하셔도 좋습니다. 브로콜리 꽃 사이 사이에 이물이 많으니 세심하게 씻어주세요 만드는 방법 1. 쌀을 물에 씻은 후 2시간 정도 불려 주시고 불린 쌀에 2.5배의 물을 붓고 진밥을 지어 주세요 2. 연어살을 껍질과 검정부분을 제거하여 앏게 저미고 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 5mm로 썰어 주세요 3. 브로콜리의 꽃부분만 데친 후 5mm로 썰어주세요 4. 청경채의 부.. 더보기

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