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충청맛집

[대전맛집] 탄방골참순대, 얼큰한 순대 곱창볶음의 신천지 [대전맛집] 탄방골참순대, 얼큰한 순대 곱창볶음의 신천지 친구들과 함께 얼큰한 순대 곱창볶음이 생각나서 탄방골참순대를 찾았습니다. 밤이 되니 추운 날씨에 얼큰한 것이 땡긴다는 만장일치 동의하에 친구가 탄방골참순대가 맛있게 한다고 하여서 찾았습니다. 나름 맛있는 곳을 잘 알고 있는 친구녀석인지라 다들 탄방골참순대를 찾았습니다. 탄방골참순대 추천메뉴로 되어 있는 철판순대 곱창볶음을 시켰습니다. 맛있는 밑반찬이 먼저 펼쳐집니다. 그리고 맛있는 순대가 나왔습니다. 순대 속을 직접 만들었는 지 다른 집과 틀린 맛있는 맛이 느껴집니다. 순대의 맛에 빠지고 있을 때 곱창볶음이 나왔습니다. 맛있게 곱창볶음이 익었습니다. 맛있게 익은 곱창볶음에 순대를 올려놓고 이제 본격적으로 맛을 보려고 합니다. 이렇게 콩나물과 순대를.. 더보기
[대전맛집] 맛의 신천지, 통큰아저씨 돈까스, 짬뽕 짱 [대전맛집] 맛의 신천지, 통큰아저씨 돈까스, 짬뽕 짱 서울에서 대전에 잠깐 내려온 친척동생이 있어서 아내와 대전시청 근처에 있는 통큰아저씨를 갔습니다. 아시는 분이 추천을 해주셨는 데 약간은 기대하는 맘으로 갔습니다. 통큰아저씨에서 하는 메뉴가 수제왕돈까스와 얼큰해물짬뽕만 하네요^^; 두가지 메뉴이기 때문에 더욱 맛있게 하는 것 같습니다. 통큰아저씨 가게는 작은 데 뭐가 통큰걸까? 음식을 많이 주는 걸까? 생각을 하게 만드네요 밑반찬은 단무지와 김치 뿐이지만 맛있습니다. 드디어 통큰아저씨의 통큰 얼큰해물짬뽕이 나왔네요^^ 정말 통큰것 같네요^^ 새우, 홍합, 오징어 정말 해물이 푸짐하게 들어있습니다. 해물이 통크게 들어있는 만큼 맛도 통이 크게 맛있습니다. 통큰아저씨의 수제왕돈까스가 나왔습니다. 수제왕.. 더보기
[대전 맛집] 맛의 신천지, 태평소국밥 [대전 맛집] 맛의 신천지, 태평소국밥 정말 오랫만에 맛집을 포스팅하네요^^ 음식점을 가도 그렇게 맛있다는 집이 없었네요^^; 후배가 맛있는 소국밥집이 있다고 해서 야식으로 10시가 넘은 시간이지만 태평소국밥을 찾았습니다. 늦은 시간이지만 태평소국밥집에는 사람들이 많네요 밖에서 추운날씨에 15분 정도 기다렸습니다. 그래서 후배에게 다른 곳을 가자고 했지만 기다리면 맛있는 국밥을 맛볼 수 있을꺼라해서 기다렸습니다. 태평소국밥집의 건물이 오래되어 보였지만 모범음식점 간판 무궁화 하나가 달려있었습니다. 태평소국밥집의 메뉴판입니다. 태평소국밥집은 소국밥이 유명하니 안먹어볼수 없겠죠 그래서 소국밥과 후배가 간천엽, 그리고 다른 친구가 육사시미를 시켰습니다. 맛있는 깍두기와 김치 기름장이 나왔습니다. 깍두기와 나중.. 더보기
[대전 맛집] 아구찜의 맛의 신천지, 신촌아구찜 [대전 맛집] 아구찜의 맛의 신천지, 신촌아구찜 형님이 어머니와 저와 같이 아구찜을 먹자고 해서 저번 주에 갔다왔는데 약간 늦은 감이 있네요^^ 동네에 있는 곳이라 붐비고 그러지는 않았지만 가족과 함께 식사하기에는 좋은 곳 같아서 포스팅을 한번 해봅니다. 어머니께서 아구찜을 정말 맛있게 잘 드셨고 저도 맛있게 먹었습니다. 아구의 효능 아구는 초겨울에서 4월 산란기 전까지 겨울 제철음식으로 알려져 있습니다. 산란기 전에 몸에 영향을 비축하여 두는 시기이기에 가장 맛과 영양이 좋다고 합니다. 저지방, 고단백의 저칼로리 식품으로 간, 위(대창) 등 모든 부위를 식용으로 활용합니다. 특히 아구의 간은 세계 3대 진미(송로버섯, 캐비어, 집오리간)인 집오리간과 비교될 정도로 맛과 영양이 좋다고 합니다. 단백질, .. 더보기
[충주 맛집] 수안보 맛집, 올갱이해장국 전문점 "투가리식당" [충주 맛집] 수안보 맛집, 올갱이해장국 전문점 "투가리식당" 올갱이는 다슬기의 방언으로 강원, 충청도 지방에서 부르고 있습니다. 올갱이는 개울이나 강, 호수 등의 모래 속에서 살고 있으며 반딧불이의 먹이가 됩니다. 술을 먹고 난 후에 속을 풀어주는 데 그만이라서 올갱이해장국이 탄생되었습니다. 충주 수안보 농협 근처에 올갱이 해장국을 정말 맛있게 하는 집이 있다고 해서 올갱이해장국 전문점인 투가리식당을 찾아갔습니다. 동의보감에는 올갱이(다슬기)가 숙취해독에 좋고 당뇨예방과 눈을 맑게 하는데 효과가 있으며, 다슬기의 푸른 색소가 사람의 간색소와 같은 뿌리를 지녀 간을 이루는 세포에 좋다고 기록되어 있습니다. 본초강목에는 열을 내리고 눈을 밝게하고 소갈증(당뇨), 이질, 취질,.. 더보기
[충주 맛집] 사장님 유머 짱, 오리요리 전문점 "중앙탑 장수네집" [충주 맛집] 사장님 유머 짱, 오리요리 전문점 "중앙탑 장수네집" 금강산도 식후경, 충주 세계무술축제를 보기 전에 출출해서 기운이 없는 몸을 달래기 위해 찾은 곳은 오리요리 전문점인 중앙탑 장수네집을 찾았습니다. 중앙탑 장수네집이라는 간판이 오리고기 먹고 장수하라는 느낌이 든다. 메뉴판에서 오리누룽지백숙을 시켰습니다. 주방에 조폭? 같이 생기신 사장님이지만 상당히 유머가 넘쳤습니다. 사장님의 유머 한마디 청둥오리를 비계덩어리로 쉽게 잡는 방법 아십니까? 비계덩어리를 낚시 바늘에 달고 청둥오리가 있는 곳에 던지면 청둥오리가 비계덩어리를 통체로 삼키고 몇 분후에 비계덩어리 그대로 배설을 합니다. 그러면 주위에 있는 청둥오리가 그 비계덩어리를 또 삼키고 해서 청둥오리를 여러마리를 잡을 수 있습니다. 참으로 .. 더보기
[대전 맛집] 굴과 홍합 가득 탄방동, 홍굴이해물짬뽕 [대전 맛집] 굴과 홍합 가득 탄방동, 홍굴이해물짬뽕 얼큰한 짬뽕이 땡기는 날, 친구와 함께 굴과 홍합이 가득한 탄방동에 있는 홍굴이해물짬뽕을 찾았습니다. 요즘 짬뽕을 보면 해물이 예전에 비해서 풍부하지 않아서 차라리 집에서 짬뽕라면을 끓여먹지라는 생각이 들었습니다. 그러나 홍굴이해물짬뽕은 풍부하게 들어있네요 홍굴이해물짬뽕집의 메뉴판입니다^^ 17데이 이벤트도 매달 진행하네요^^ 김치와 양파, 단무지가 나왔습니다^^ 드디어 홍굴이해물짬뽕이 나왔습니다 굴과 홍합이 잘 어우러져있네요^^ 굴과 홍합 한 입 드릴까요? ㅎ 근데 면은 두껍고 약간 쫄깃한 맛은 없네요^^; 그래도 홍합과 굴이 있어서 국물이 시원하고 오랫만에 짬뽕의 진맛을 봤습니다. 친구가 시킨 냉면^^ 시원하니 냉면이 먹을만 하네요^^ 홍굴이해물짬.. 더보기
[대전 맛집] 오류동, 일동참숯불갈비 [대전 맛집] 오류동, 일동참숯불갈비 친구들과 일동참숯불갈비에서 오랫만에 만나 숯불과 함께 우정도 구웠습니다. 일동숯불갈비 저는 처음 가는 곳이지만 고기 괜찮게 팔고 있다는 느낌이 들었습니다. 소갈비살+차돌박이를 친구들과 시켰습니다. 맛있는 미나리무침 콩나물무침 맛있는 순두부도 맛있네요^^ 열무김치도 짱인듯^^ 김치 가지무침 단무지 양배추, 파절이 반찬들이 나름 푸짐하게 잘 나옵니다^^ 드디어 소갈비살이 등장입니다. 서비스인 차돌박이도 등장 소갈비살과 차돌박이와 함께 친구들이 오랫만에 만나서 이야기도 지글지글 익고 있습니다. 고기를 가지고 맛집을 평하기는 애매하지만 반찬이 잘 나오네요^^ 소갈비살을 살짝 올린 상추쌈^^ 정말 맛있겠죠?^^ 후식으로 된장찌개와 공기밥^^ 소갈비, 차돌박이, 된장찌개, 공기.. 더보기
[대전 맛집] 맛깔참죽, 신메뉴 "콩나물낙지죽, 빨간낙지죽" [대전 맛집] 맛깔참죽, 신메뉴 "콩나물낙지죽, 빨간낙지죽" 아내와 호진이와 다정하게 맛깔참죽의 신메뉴인 콩나물낙지죽과 빨간낙지죽을 먹으러 왔습니다. 아들이 메뉴가 나오자 마자 진지한 표정으로 젓가락부터 듭니다. 친환경쌀죽집 맛깔참죽이라는 그린색 간판이 눈에 편하게 들어옵니다. 맛깔참죽의 메뉴판입니다. 죽메뉴도 있지만 다른 다양한 메뉴들도 있네요^^ 낙지죽 서바이벌 게임 콩나물낙지죽과 빨간낙지죽과의 한판 승부 ㅎㅎ 심사위원으로 호진군이 엄정하게 평가를 해주신다고 합니다. 메뉴에 떡갈비도 있어서 시켰는 데 떡갈비가 먼저 나오네요^^ 떡갈비 4조각만 있다는 게 아쉬울 뿐 정말 맛있었습니다. 콩나물 낙지죽 빨간 낙지죽 드디어 콩나물 낙지죽과 빨간 낙지죽이 나왔습니다. 콩나물 낙지죽은 낙지와 콩나물과의 만남으로.. 더보기
냉면 맛집은 아니지만 평범한 곳에서 냉면의 맛을 느끼는 날 냉면 맛집은 아니지만 평범한 곳에서 냉면의 맛을 느끼는 날 오늘은 맛집이라고 평하게 전에 제가 냉면이 너무나 땡겨서 맛집을 평하기에는 혼선이 있을 것 같아서 맛집이라는 평을 빼고 편하게 쓰고자 합니다^^ 용문역 근처인 손만두 체인점인 본만주로 손만두가 아닌 냉면을 친구와 먹으러 갔다. 비가 오락가락하기도 해서 멀리가기는 귀찮고 그래도 냉면이 땡겨서였습니다. ㅎ 오늘같이 비가 많이 오는 날이라면 제 마음을 이해하시겠죠? ㅎㅎ 메뉴가 상당히 다양하네요^^ 제가 본만주는 오가며 간판만 봤지 직접가보지 않았는 데 분식 메뉴부터 밥까지 다양한 메뉴를 가지고 있습니다. 한국 사람이라면 빼놓을 수 없는 김치^^ 냉면과 김치가 정말 잘 어우러집니다 입 안에서요^^ 단무지도 김치만큼이나 빼놓을 수 없는 반찬이겠죠^^ 드.. 더보기

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