아빠의 육아생존요리 얼큰한 꽃게탕 만들기
아빠의 육아생존요리 얼큰한 꽃게탕 만들기 눈도 내리고 몸도 마음도 추워지는 이때 꽃게가 선물로 들어와서 아내와 함께 꽃게탕을 도전해봤습니다.보기만해도 따뜻해보이고 얼큰해보이죠?^^ 몸에 있던 추위가 먹으면 금방 풀립니다. 얼큰한 꽃게탕 만들기 재료 : 꽃게 2마리, 오징어 1마리, 버섯, 호박, 무, 홍고추, 쑷갓, 깻잎, 멸치육수 800ml양념장재료 : 고춧가루 2T, 고추장 1T, 다진마늘 1/2T, 된장 1T, 간장 2T, 맛술 2T, 후추 약간 1. 주방용 솔이나 안쓰는 칫솔을 이용하여 꽃게를 깨끗하게 청소해주고 잘라줍니다. 2. 물 800ml와 멸치 한줌(한주먹) 정도와 무를 넣고 멸치육수를 만들어줍니다.3. 멸치육수를 만들동안 양념장을 만들어주고 야채들을 먹기 좋게 썰어줍니다.4. 멸치육수에 ..
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아빠의 육아생존요리 꽈리고추멸치볶음 만들기
아빠의 육아생존요리 꽈리고추멸치볶음 만들기 아내가 3교대다 보니 반찬 만들꺼리를 사다놓고 그대로 놓을 때가 종종 있습니다 ^^;꽈리고추가 조금 시들 시들해지길래 처음으로 꽈리고추멸치볶음을 시도해봤습니다. 꽈리고추의 효능항산화 작용이 있으며 피로회복에 좋은 비타민C가 피망보다 더 많이 함유하고 있다고 합니다.혈관을 튼튼하게 하고 동맥경화를 예방, 콜레스테롤을 배설시키는 작용을 한다고 합니다. 꽈리고추 종종 매운 것 걸리면 입에서 불을 품지만 맛있습니다 ㅎㅎ 꽈리고추멸치볶음 만들기 재료 : 꽈리고추 한팩, 멸치, 양념(양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술,올리고당이나 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 통깨 1큰술, 후추 약간) 1. 양조간장, 다진마늘, 올리고당, 맛술, 통깨, 후추 약간을 넣고 양념장을 만들어줍니다..
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