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레시피

장모님이 주신 순대로 만든 맛나는 순대볶음 레시피 장모님이 주신 순대로 만든 맛나는 순대볶음 레시피 저녁 메뉴로 무엇을 먹을까 아내와 고민하고 있을때 건강원하시는 장모님이 배달이 있어근처에 일이 있어서 들렸다고 하시면서 순대를 놓고 바로 가버리셨습니다.장모님의 사랑에 감사하면서 조만간 장모님과 맛있는 식사를 같이 해야겠다는 생각을 했습니다 ㅠ.ㅠ 그러면서 장모님이 놓고 가신 순대로 순대볶음을 해먹자는 아내와 같지 요리를 했습니다. 순대볶음 레시피재료 : 순대 1인분, 양배추, 양파 반개, 표고버섯 1개, 팽이버섯 1개,양념장 재료 ( 고추장 1T, 고추가루 1T, 굴소스 반T, 간장 1T, 올리고당 1T, 맛술 반T,다진마늘 반T, 후추가루 약간, 참기름 1T ) 순대볶음 만들기 1. 양배추, 양파, 표고버섯을 씻어서 먹기 좋게 잘라서 기름을 두른 후라.. 더보기
5살 아들 밥도둑인 계란말이, 밥 한공기 뚝딱 5살 아들 밥도둑인 계란말이, 밥 한공기 뚝딱 유치원에서 집에 오자 마자 계란말이를 만들어달라고 하는 아들 ^^급한데로 아빠의 어설픈 솜씨로 계란말이를 만들어줬더니 순식간에 밥 한공기를 비워버렸습니다.5살 아들의 밥도둑인 계란말이의 위력은 정말 대단한 것 같습니다. 남자가 어설프게 만든거라서 계란말이가 이쁘지는 않습니다 ^^;그래도 5살 아들은 이런 계란말이를 좋아하고 잘 먹어주어서 좋습니다. 계란말이를 만들어주니 다른 반찬은 쳐다보 안보고 자기 앞에 계란말이를 갖다놓고계란말이와 함께 공기밥을 거의 흡입할 정도로 먹습니다. 아빠인 저는 겨우 계란말이 한조각을 얻을 수 있었네요 ^^;아들이 종종 잘 안먹는 당근도 계란말이에 넣어주니 같이 잘 먹어서 좋은 것 같습니다.계란말이에 아들이 잘 안먹는 음식도 첨부.. 더보기
아빠의 육아생존요리 치즈스틱 만들기 아이간식 최고 아빠의 육아생존요리 치즈스틱 만들기 아이간식 최고 아빠 일이 많다고 제대로 놀아주지 못해서 아들에게 미안했는데 이제는 조금 일에서 해방이 되어서아들에게 초간단한 방법으로 치즈스틱을 만들어서 간식으로 만들어줬더니 너무나 잘 먹습니다.아빠가 만든 치즈스틱 맛있게 먹는 호진군의 표정 보이시죠?^^ 치즈 스틱 만들기 재료 : 식빵 4개, 치즈 4개, 계란 1개 재료가 다른 요리에 비해서 초간단하죠? 치즈스틱 만드는 방법도 간단합니다. ^^ 1. 식빵 4개의 테두리 부분을 잘라주시고 계란 1개를 풀어서 잘 저어주세요^^2. 식빵 끝의 접합부분에 계란물을 발라주시고 치즈를 넣고 돌돌 말아줍니다.주의하셔야 될 점은 살살 말아주시고 접합부분에 살짝 힘을 주어서 모양을 잡아주셔야 됩니다 ^^;처음에 만든 것은 너무 힘을.. 더보기
아빠의 육아생존요리 얼큰한 꽃게탕 만들기 아빠의 육아생존요리 얼큰한 꽃게탕 만들기 눈도 내리고 몸도 마음도 추워지는 이때 꽃게가 선물로 들어와서 아내와 함께 꽃게탕을 도전해봤습니다.보기만해도 따뜻해보이고 얼큰해보이죠?^^ 몸에 있던 추위가 먹으면 금방 풀립니다. 얼큰한 꽃게탕 만들기 재료 : 꽃게 2마리, 오징어 1마리, 버섯, 호박, 무, 홍고추, 쑷갓, 깻잎, 멸치육수 800ml양념장재료 : 고춧가루 2T, 고추장 1T, 다진마늘 1/2T, 된장 1T, 간장 2T, 맛술 2T, 후추 약간 1. 주방용 솔이나 안쓰는 칫솔을 이용하여 꽃게를 깨끗하게 청소해주고 잘라줍니다. 2. 물 800ml와 멸치 한줌(한주먹) 정도와 무를 넣고 멸치육수를 만들어줍니다.3. 멸치육수를 만들동안 양념장을 만들어주고 야채들을 먹기 좋게 썰어줍니다.4. 멸치육수에 .. 더보기
굴 미역국 맛있게 끓이는 법 추억의 남편표 레시피 굴 미역국 맛있게 끓이는 법 추억의 남편표 레시피 요즘 같은 환절기 몸보신용으로 딱인 굴 미역국입니다. 조금 오래된 사진을 정리하다 보니호진이가 태어나기 일주일 전인 2010년 3월 23일에 아내를 위해 굴 미역국을 끓여줬던사진들을 발견하였고 저의 추억의 남편표 레시피를 쑥스럽지만 공개하려고 합니다 ^^; 추억의 남편표 굴 미역국 재료와 효능 재료 : 미역 2인분, 굴 적당량, 건새우 적당량, 멸치, 우렁살 적당량,다진마늘 반큰술, 참기름 2큰술, 소금 조금 미역의 효능 : 칼로리와 혈당지수가 낮고 지방이 적지만 각종 영양 성분을골고루 함유하고 있으며, 특히 섬유질이 풍부하여 적게 먹어도 포만감을 느낄 수있습니다. 철분과 엽산이 풍부하며 칼슘, 단백질, 마그네슘이 풍부하게 들어있어성장기 어린이나 임산부,.. 더보기
[아빠의 어설픈 요리] 맛있는 꼬막 무침 만들기 [아빠의 어설픈 요리] 맛있는 꼬막 무침 만들기 퇴근길에 동네 슈퍼에 보니 꼬막을 팔길래 얼른 사가지고 왔습니다.날이 춥다보니 꼬막이 더 땡기더군요 ^^ 꼬막은 아미노산이 풍부하여 허약한 체질을 개선하여 주고 빈혈을 예방하여어린이 성장발육에도 좋고 남녀노소 누구에게나 좋은 음식이랍니다. 재료 : 꼬막 1kg, 소금, 삶을 물, 꼬막양념장(다진파 1줌, 다진양파 4큰술,다진 당근 2큰술, 다진고추 1개, 고춧가루 1큰술, 다진마늘1/3큰술,간장 3큰술, 매실원액 1큰술, 통깨 1큰술) 1. 꼬막을 깨끗하게 씻어줍니다. 뻘 속에서 자랐기 때문에 잘 씻어줘야 됩니다. 2. 씻은 꼬막을 굵은 소금을 3큰술 정도 넣고 어둠게해서 40분~1시간 담가두세요 3. 꼬막을 담가둔 시간을 활용해서 .. 더보기
[어설픈 아빠의요리 레시피] 2천원의 행복, 두부김치와 산적구이 [어설픈 아빠의요리 레시피] 2천원의 행복, 두부김치와 산적구이 집에 오면서 두부랑 산적이 싸길래 사가지고 들어와서저녁 메뉴로 두부김치와 산적구이를 만들었습니다 ㅎㅎ호진군 아빠가 만든 두부김치와 산적구이 앞에서 멋진 포즈를 취하네요 ^^ 찌개로 만들까 하다가 집에 있는 묵은지를 볶음김치로 만들고두부랑 같이 싸먹으면 맛있겠다는 생각에 만들었는 데 아내도 맛있다고 잘 먹네요 ^^3교대 간호사로 아내가 일하다 보니 규칙적인 출퇴근을 하는 제가 요리를 많이 합니다 ㅎㅎ 두부김치 레시피 참고 : http://hsk0504.tistory.com/662아내가 두부김치 했던 레시피를 참고하면 될 것 같아서 레시피는 안올렸습니다 ㅎ 산적은 인스턴트이긴 하지만 마트에서 천원에 나와서 사와서 구워봤습니다 ㅎㅎ인스턴트만 먹기.. 더보기
[아빠의 어설픈요리] 맛있는 군밤, 6분 밖에 안걸리는 초간단 방법 [아빠의 어설픈요리] 맛있는 군밤, 6분 밖에 안걸리는 초간단 방법 이제 군밤이 생각나는 추운 겨울이네요^^집에서 군밤해먹기는 귀찮고 사먹자니 그렇고 집에서 간단하게 6분정도로만들수 있는 초간단 방법을 알려드리겠습니다 ^^ 재료 : 군밤, 신문지 1. 밤을 깨끗하게 물로 씻어줍니다.누가 맛있는 공주 햇밤을 가지고 왔는 데 정말 빛깔도 좋고 먹어보니 맛있더군요^^ 2. 뒷부분을 십자모양으로 칼집을 냅니다. 3. 밤을 신문지로 말아줍니다.밤은 10~12개정도가 한번에 초간단으로 만들기에 적당한 것 같습니다. 4. 전자렌지에 6분 정도 밤을 돌려줍니다.전자렌지마다 돌려주는 시간이 좀 틀릴 것 같습니다. 저희 집꺼는 6분이 괜찮더라구요^^ 맛있는 군밤이 완성되었습니다. 십자모양으로 칼집을 낸 부분이나를 빨리 먹.. 더보기
[남편의 어설픈요리] 아이 영양간식 맛있는 고구마 맛탕 레시피 [남편의 어설픈요리] 아이 영양간식 맛있는 고구마 맛탕 레시피 과자보다 맛있게 먹는 호진군의 영양 간식 고구마 맛탕을 만들었습니다.어린이집 부모초청행사 때도 제가 직접 만든 고구마 맛탕과 함께 장모님이 주신모시송편하고 같이 해서 가지고 갔는 데 인기 만점이였습니다 ^^; 재료 : 고구마 큰것 1개(아님 작은 고구마 3개 정도),카놀라유(포도씨유, 식용유), 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 깨 재료가 상당히 간단하죠? 그리고 만드는 방법도 간단합니다. ^^ 1. 고구마를 깨끗하게 씻긴 후 적당한 크기로 자른 다음 물에 10분 정도 담궈둡니다.물에 담궈놓는 이유는 갈변을 방지하고 전분기도 빼기위해서 입니다. ^^ 2. 후라이펜에 카놀라유(포도씨유, 식용유)를 넉넉하게 넣고 고구마를 넣습니다.그리고 고구마 위에 .. 더보기
[남편의 어설픈 요리] 추억의 과자, 라면땅 만들기 레시피 [남편의 어설픈 요리] 추억의 과자, 라면땅 만들기 레시피 집에 사은품으로 받은 라면이 유통기한을 지나려고 하는 것을 보고라면을 끓여먹기보다 어머니가 만들어주었던 추억의 과자인 라면땅을만들어서 먹어보자는 생각이 들어서 라면땅을 만들었습니다. 추억의 과자 라면땅 재료와 레시피는 정말 간단합니다 ^^; 재료 : 라면, 기름, 설탕 1. 라면을 잘게 부셔서 후라이펜에 넣어줍니다. 2. 기름과 설탕을 적당히 넣어서 골고루 바삭하게 익게금 저어주세요 3. 드디어 완성입니다. 바로 먹는 것보다는 좀 식혀서 먹거나 냉장고에 넣어놨다가먹으면 바삭거리면서 더 맛있는 라면땅을 먹을 수 있습니다. 더보기

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