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요리백서

야식추천 아내표 맛난 떡볶이 안먹고는 못베겨 야식추천 아내표 맛난 떡볶이 안먹고는 못베겨 일이 있어서 집에 조금 늦게 오니 아내가 떡볶이를 저의 야식으로 만들고 있었습니다.3교대 간호사로 아내의 요리를 얻어먹기 힘들지만 이렇게 손수 준비하니 감동입니다 ㅎ이런 아내의 사랑의 떡볶이 살찌더라도 야식으로 안먹고는 못베기겠죠 ^^; 아내만의 독특한 떡볶이 만드는 법 ^^; 제일 처음 후라이팬에 물을 넣고 떡볶이 떡을 담궈놓고 있다가 물을 끓이는 아내거의 대부분 따로 그릇에 담궈놓고 후라이팬에 육수를 만들던가 소스를 먼저 만드는데어떻게 가든 산만 가면 된다고 독특하더라도 나중에는 맛난 떡볶이가 완성 양상추와 오뎅을 적당히 잘라서 넣어주는 아내 ^^; 떡볶이 소스는 도대체 언제 넣을껀지 조금 걱정도 됩니다 ^^; 제일 나중에 소스를 따로 만든 건 아니고 고추.. 더보기
무쌈말이만드는법 남편표 손님상 메뉴 음식 무쌈말이만드는법 남편표 손님상 메뉴 음식 집에 갑자기 손님이 와서 아내와 분주하게 요리를 준비하게 되었는데 제가 맡게 된 것이바로 무쌈말이입니다. 따로 요리할 필요없고 재료를 말기만 하니 간단하기도 하고모양도 이쁘고 맛있어서 만들기로 마음 먹었습니다. 손님들 사이에 인기도 만점이였습니다. 무쌈말이 재료 재료 : 쌈무, 파프리카, 맛살, 당근(오이), 무순 다른 요리에 비해 재료 정말 간단하죠?^^ 무쌈말이 만들기 1. 맛살, 당근, 파프리카를 적당하게 자르고 무순은 씻어서 그릇에 같이 놓습니다.자르는것이 남자에게 있으서 조금은 힘들기는 하더군요 ^^; 2. 무쌈을 펼쳐서 속에 당근, 맛살, 무순, 파프리카 적당량을 넣고 말아주시면 완성무순 잎이 나와있어야지 이쁩니다 ^^; 무쌈말이 이벤트 반찬도둑 아내와.. 더보기
굴 미역국 맛있게 끓이는 법 추억의 남편표 레시피 굴 미역국 맛있게 끓이는 법 추억의 남편표 레시피 요즘 같은 환절기 몸보신용으로 딱인 굴 미역국입니다. 조금 오래된 사진을 정리하다 보니호진이가 태어나기 일주일 전인 2010년 3월 23일에 아내를 위해 굴 미역국을 끓여줬던사진들을 발견하였고 저의 추억의 남편표 레시피를 쑥스럽지만 공개하려고 합니다 ^^; 추억의 남편표 굴 미역국 재료와 효능 재료 : 미역 2인분, 굴 적당량, 건새우 적당량, 멸치, 우렁살 적당량,다진마늘 반큰술, 참기름 2큰술, 소금 조금 미역의 효능 : 칼로리와 혈당지수가 낮고 지방이 적지만 각종 영양 성분을골고루 함유하고 있으며, 특히 섬유질이 풍부하여 적게 먹어도 포만감을 느낄 수있습니다. 철분과 엽산이 풍부하며 칼슘, 단백질, 마그네슘이 풍부하게 들어있어성장기 어린이나 임산부,.. 더보기
맛있는 카레만드는법 모양도 이쁘게 밥만 잘 먹지요^^ 맛있는 카레만드는법 모양도 이쁘게 밥만 잘 먹지요^^ 아들이 카레를 먹고 싶다고 해서 하트 모양틀로 모양도 이쁘게 하고 카레에 우유를넣으면 카레가 순하고 맛있어진다는 비법을 배워서 그렇게 했는데 정말 잘 먹더군요^^ 재료 : 카레 가루, 당근 1개, 양파 1개, 감자 1개, 고기, 물 500ml, 우유 200ml 하트 모양 우유카레를 보고 최고라고 하는 호진군입니다 ^^; 1. 카놀라유(식용유)를 두른 냄비에 당근, 양파, 감자, 고기 자른 것을 넣고야채와 고기가 조금 익을 때까지 대략 3분 정도를 볶아주세요^^ 2. 물 500ml와 우유 200ml를 넣고 부글 부글 끓는 게 보일때 중간 불로줄이고 카레 가루를 넣고 밑 부분이 타지 않게 계속 저어가면서10~15.. 더보기
[꼬마요리사] 호진군의 맛있는 과일화채 만들기 [꼬마요리사] 호진군의 맛있는 과일화채 만들기 호진군이 멋지게 수박을 칼질을 하여 자르고 있습니다 ㅎㅎ꼬마요리사로 변신을 해서 맛있는 과일화채를 만들고 있네요^^ 재료 : 수박, 사과, 후르츠 칵테일, 우유, 사이다, 꿀(설탕) 호진군이 만든 맛있는 과일화채입니다^^ Point : 우유와 사이다는 우유 2대 사이다 1 비율로 섞어주시면 되구요^^꿀(설탕)은 아이들 입맛에 따라서 적당량 넣어주시면 됩니다 ㅎㅎ 오늘 팥빙수를 먹었는데요 ^^; 팥빙수보다 과일화채가 더 맛있게 느껴집니다.집에서 가족끼리 아이와 함께 만들수 있는 체험도 되니 좋습니다^^ 더보기
아내가 스마트폰을 보며 만든 사랑의 오뎅꼬치, 하루 피곤이 사르르 아내가 스마트폰을 보며 만든 사랑의 오뎅꼬치, 하루 피곤이 사르르 아내가 퇴근하고 온 저를 위해 오뎅꼬치를 준비를 했습니다. ^^아내가 이렇게 준비한 것은 결혼 5년만에 처음이네요 ㅎㅎ 한손에는 오뎅코치 만드는 방법을 찾은 스마트폰을 들고 이리저리 분주합니다 ^^ 사먹는 오뎅꼬치도 맛있지만 아내가 사랑으로 만든오뎅꼬치 맛은 이 세상에서 제일로 맛있는 것 같습니다 ^^ 더보기
꼬마요리사 호진군, 오이 맛살 무순 샐러드 만들기 꼬마요리사 호진군, 오이 맛살 무순 샐러드 만들기 꼬마요리사가 된 호진군 ^^오늘 호진군이 만든 요리는 오이 맛살 무순 샐러드입니다 ^^ 케익 자르는 칼을 호진이 요리용 칼로 재탄생했습니다.호진군에게 어른들이 쓰는 칼은 위험하고이런 플라스틱 칼을 써야 된다고 알려주었습니다. 이것 저것 칼로 자르는 것이 신이 난 호진군 마구 다 자르네요 ㅎㅎ 중간에 맛살을 시식해보기도 합니다 ㅎㅎ 드디어 호진군이 만든 오이 맛살 무순 샐러드 완성입니다^^호진군 나름 샌스있게 잘 만드네요 ㅎㅎ 더보기
[아빠의어설픈요리레시피] 식빵을 이용해 맛있는 핫도그 만들기 [아빠의어설픈요리레시피] 식빵을 이용해 맛있는 핫도그 만들기 퇴근을 하고 호진군을 어린이집에서 데리고 오는 차 안에서 핫도그 사달라고계속 졸라서 슈퍼에서 햄을 사다가 간단하게 핫도그를 만들어 봤습니다 ^^ 호진군 핫도그를 맛있게 먹죠? 처음 만들었지만 맛있더군요^^ 핫도그 만들기재료 : 후랑크 햄, 식빵, 계란, 치즈 집에 있는 식빵과 후랑크 햄을 먼저 준비를 했습니다. 식빵의 끝 부분들은 가위로 잘라주고 안에 치즈와 후랑크 햄을 넣고돌돌 말은 다음 계란에 묻힌다음 핫도그 모양으로 식빵을 만들어줍니다. 이렇게 핫도그 모양으로 만든 것을 기름을 두르고 튀기기만 하면 됩니다. 잘 튀겨졌죠? ^^겉에 식빵이 살짝 익을 정도로 살짝 튀겨줍니다^^ 마지막으로 설탕을 발라주면 식빵을 이용한 핫도그 완성 ^^ 아빠가.. 더보기
[아빠의어설픈요리] 모양은 엉성하지만 맛은 좋은 계란말이 레시피 [아빠의어설픈요리] 모양은 엉성하지만 맛은 좋은 계란말이 레시피 아내의 근무로 호진군과 같이 먹는 저녁호진군이 먹을만한 건 미역국뿐이다 ㅠ.ㅠ 어떤 걸 해줄까하다가 사진은 못찍었지만 모양까지도가뿐하게 성공한 계란말이가 생각이 났습니다.재료도 간편하고 간단하게 먹을 수 있는 것은 계란말이밖에 없죠^^ 재료 : 계란 3개, 부추 약간, 당근 약간, 햄 약간 호진군이 아직은 부추와 당근을 안먹는데 볶음밥이나다른 것에 섞어주면 잘 먹더군요^^ 이번에도 계란말이에섞어줬더니 맛나게 잘먹더라구요^^ 1. 당근, 부추, 햄을 잘게 썰어서 그릇에 담아주세요 2. 계란 3개를 깨서 당근, 부추, 햄을 잘게 썰어준 위에 놓고 잘 저어주세요^^ 3. 이렇게 잘 저어주면 후라이팬에 기름을 두르고 넣어주세요.. 더보기
[아빠의어설픈요리] 호진군을 울다가 웃게 만든 고구마 크로켓 [아빠의어설픈요리] 호진군을 울다가 웃게 만든 고구마 크로켓 호진군이 4살이 되니 잘 먹던 음식도 슬슬 편식을 하려고 합니다. 고구마를 작년까지는 좋아라해서 그냥도 먹었는데밥이 되기까지 고구마를 먹고 있으라고 주었는데 호진군의 반응은? 왜 나한테 이런 것 줬어 ㅠ.ㅠ허걱~ 맛있는 것 달라고 투정 중입니다. 안먹일수도 없고 그래서 생각한 것이 고구마 크로켓입니다 ^^; 재료 : 고구마 2개, 달걀 2개, 당근 약간, 양파 1/4개, 햄 약간, 치즈 1장,소금 약간, 밀가루, 빵가루 적당량, 식용유 적당량 고구마 크로켓 맛있겠죠? 고구마 크로켓 만드는 방법을 알려드릴께요 ^^ 1. 삶은 고구마 껍질을 제거하고 수저로 잘게 부수어줍니다.2. 햄을 끓는.. 더보기

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