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요리레시피

어묵탕 하나로 아내가 더욱 아름답게 느껴지는 이유 어묵탕 하나로 아내가 더욱 아름답게 느껴지는 이유 3교대로 간호사로 일하는 아내가 일하고 온 남편을 위해서 따뜻한 어묵탕을 준비를 했습니다.집에 오면 따뜻한 국물이 있는 것을 먹고 싶다는 생각을 했는데 아내가 어묵탕을 준비하고 있으니요리를 하고 있는 아내의 모습이 오늘따라 더욱 더 아름답게 느껴졌습니다. 재료 : 어묵, 멸치육수 600ml (멸치, 다시마, 무), 대파, 청양고추 1개, 다진마늘 반큰술,국간장 1큰술, 소금 조금 1. 물 650ml 정도를 넣고 무, 멸치, 다시다를 넣고 끓여주면서 멸치육수를 만들어줍니다^^멸치는 갈아놓은 것이 있어서 멸치 갈은 것과 다시다, 무를 넣었다고 합니다. 2. 국간장 1큰술과 다진마늘 반큰술을 넣고 마지막으로 어묵을 넣어줍니다. 3. 청양고추.. 더보기
[아빠의어설픈요리레시피] 식빵을 이용해 맛있는 핫도그 만들기 [아빠의어설픈요리레시피] 식빵을 이용해 맛있는 핫도그 만들기 퇴근을 하고 호진군을 어린이집에서 데리고 오는 차 안에서 핫도그 사달라고계속 졸라서 슈퍼에서 햄을 사다가 간단하게 핫도그를 만들어 봤습니다 ^^ 호진군 핫도그를 맛있게 먹죠? 처음 만들었지만 맛있더군요^^ 핫도그 만들기재료 : 후랑크 햄, 식빵, 계란, 치즈 집에 있는 식빵과 후랑크 햄을 먼저 준비를 했습니다. 식빵의 끝 부분들은 가위로 잘라주고 안에 치즈와 후랑크 햄을 넣고돌돌 말은 다음 계란에 묻힌다음 핫도그 모양으로 식빵을 만들어줍니다. 이렇게 핫도그 모양으로 만든 것을 기름을 두르고 튀기기만 하면 됩니다. 잘 튀겨졌죠? ^^겉에 식빵이 살짝 익을 정도로 살짝 튀겨줍니다^^ 마지막으로 설탕을 발라주면 식빵을 이용한 핫도그 완성 ^^ 아빠가.. 더보기
[아빠의어설픈요리] 모양은 엉성하지만 맛은 좋은 계란말이 레시피 [아빠의어설픈요리] 모양은 엉성하지만 맛은 좋은 계란말이 레시피 아내의 근무로 호진군과 같이 먹는 저녁호진군이 먹을만한 건 미역국뿐이다 ㅠ.ㅠ 어떤 걸 해줄까하다가 사진은 못찍었지만 모양까지도가뿐하게 성공한 계란말이가 생각이 났습니다.재료도 간편하고 간단하게 먹을 수 있는 것은 계란말이밖에 없죠^^ 재료 : 계란 3개, 부추 약간, 당근 약간, 햄 약간 호진군이 아직은 부추와 당근을 안먹는데 볶음밥이나다른 것에 섞어주면 잘 먹더군요^^ 이번에도 계란말이에섞어줬더니 맛나게 잘먹더라구요^^ 1. 당근, 부추, 햄을 잘게 썰어서 그릇에 담아주세요 2. 계란 3개를 깨서 당근, 부추, 햄을 잘게 썰어준 위에 놓고 잘 저어주세요^^ 3. 이렇게 잘 저어주면 후라이팬에 기름을 두르고 넣어주세요.. 더보기
[아빠의어설픈요리] 호진군을 울다가 웃게 만든 고구마 크로켓 [아빠의어설픈요리] 호진군을 울다가 웃게 만든 고구마 크로켓 호진군이 4살이 되니 잘 먹던 음식도 슬슬 편식을 하려고 합니다. 고구마를 작년까지는 좋아라해서 그냥도 먹었는데밥이 되기까지 고구마를 먹고 있으라고 주었는데 호진군의 반응은? 왜 나한테 이런 것 줬어 ㅠ.ㅠ허걱~ 맛있는 것 달라고 투정 중입니다. 안먹일수도 없고 그래서 생각한 것이 고구마 크로켓입니다 ^^; 재료 : 고구마 2개, 달걀 2개, 당근 약간, 양파 1/4개, 햄 약간, 치즈 1장,소금 약간, 밀가루, 빵가루 적당량, 식용유 적당량 고구마 크로켓 맛있겠죠? 고구마 크로켓 만드는 방법을 알려드릴께요 ^^ 1. 삶은 고구마 껍질을 제거하고 수저로 잘게 부수어줍니다.2. 햄을 끓는.. 더보기
[남편의요리레시피] 천원의 행복, 시원한 냉이국 레시피 [남편의요리레시피] 천원의 행복, 시원한 냉이국 레시피 처음으로 냉이국을 시도를 해봤는데, 냉이의 향이 입안에 가득하고시원한 국물맛으로 천원의 행복을 느꼈습니다 ^^; 호진군이 과자를 사달라고 해서 동네 슈퍼에 나왔는데제일 먼저 눈에 들어온 것이 천원에 파는 냉이였습니다 ㅎ 매번 어머니가 해주시던 냉이국만 먹었는데 처음으로 냉이국을 시도를해보자고 생각하고 냉이국 재료를 검색해보니 집에 재료들이 있고냉이만 사오면 되었습니다. 들어가는 재료도 간단, 만드는 방법도 간단했습니다. 아내가 3교대 간호사다 보니 자급자족이 익숙해졌고 때론 편하기도 합니다 ㅎ내가 해먹고 싶은 요리를 사와서 해먹을 수 있기 때문이죠 ㅎㅎ아내도 군말 없이 맛있게 먹는 모습도 볼 수 있구요^^ ㅋ 재료 : 냉이, 된장.. 더보기
[어설픈 아빠의요리 레시피] 2천원의 행복, 두부김치와 산적구이 [어설픈 아빠의요리 레시피] 2천원의 행복, 두부김치와 산적구이 집에 오면서 두부랑 산적이 싸길래 사가지고 들어와서저녁 메뉴로 두부김치와 산적구이를 만들었습니다 ㅎㅎ호진군 아빠가 만든 두부김치와 산적구이 앞에서 멋진 포즈를 취하네요 ^^ 찌개로 만들까 하다가 집에 있는 묵은지를 볶음김치로 만들고두부랑 같이 싸먹으면 맛있겠다는 생각에 만들었는 데 아내도 맛있다고 잘 먹네요 ^^3교대 간호사로 아내가 일하다 보니 규칙적인 출퇴근을 하는 제가 요리를 많이 합니다 ㅎㅎ 두부김치 레시피 참고 : http://hsk0504.tistory.com/662아내가 두부김치 했던 레시피를 참고하면 될 것 같아서 레시피는 안올렸습니다 ㅎ 산적은 인스턴트이긴 하지만 마트에서 천원에 나와서 사와서 구워봤습니다 ㅎㅎ인스턴트만 먹기.. 더보기
[남편의 어설픈 요리] 추억의 과자, 라면땅 만들기 레시피 [남편의 어설픈 요리] 추억의 과자, 라면땅 만들기 레시피 집에 사은품으로 받은 라면이 유통기한을 지나려고 하는 것을 보고라면을 끓여먹기보다 어머니가 만들어주었던 추억의 과자인 라면땅을만들어서 먹어보자는 생각이 들어서 라면땅을 만들었습니다. 추억의 과자 라면땅 재료와 레시피는 정말 간단합니다 ^^; 재료 : 라면, 기름, 설탕 1. 라면을 잘게 부셔서 후라이펜에 넣어줍니다. 2. 기름과 설탕을 적당히 넣어서 골고루 바삭하게 익게금 저어주세요 3. 드디어 완성입니다. 바로 먹는 것보다는 좀 식혀서 먹거나 냉장고에 넣어놨다가먹으면 바삭거리면서 더 맛있는 라면땅을 먹을 수 있습니다. 더보기
[남편의 어설픈 요리] 아욱 다슬기국, 간의 피로 가라!! [남편의 어설픈 요리] 아욱 다슬기국, 간의 피로 가라!! 장모님이 다슬기와 아욱을 갔다주셔서 어머니의 도움을 받아서아욱 다슬기국을 시도했습니다. 예상보다 요리는 간단하지만 다 수작업입니다. ㅎㅎ 재료 : 아욱, 다슬기, 된장 재료 정말 간단하죠? 근데 수작업으로 시간이 좀 걸립니다. ㅎㅎ 1. 다슬기를 물에 깨끗하게 씻습니다. 씻고 씻어도 더러운 것이 좀 나오더군요^^5번 정도를 깨끗하게 씻어줬습니다. 2. 된장을 푼 물을 펄펄 끓게 되면 다슬기를 집어넣고 조금 더 끓입니다. 3. 다슬기를 건져내서 일일히 알멩이를 골라내는 수작업을 해야 됩니다. ㅎㅎ중간 중간에 심심하면 먹는 재미도 있는 것 같습니다. ^^; 4. 일일히 수작업을 한 다슬기 알멩이입니다. 5. 다슬기를 끓였던.. 더보기
[어설픈 남편의 요리] 막걸리와 잘 어울리는 삼겹살 김치지짐 [어설픈 남편의 요리] 막걸리와 잘 어울리는 삼겹살 김치지짐 집에 남아 있는 묵은 김치와 삼겹살을 이용해서 삼겹살 김치지짐을 만들어보았습니다.삼겹살 김치지짐을 만드니 밥보다 막걸리가 땡기더군요 ^^; 재료 : 삼겹살, 묵은 김치, 묵은 김치 국물 삼겹살 김치지짐 재료가 상당히 간단하죠? 그러나 묵은 김치와 묵은 김치 국물이삼겹살 김치지짐의 맛을 나게 해서 별다른 간이 필요없습니다. 1. 삼겹살을 먹기 좋게 잘라서 후라이펜에 넣어 줍니다. 2. 잘 익은 묵은 김치와 묵은 김치 국물을 같이 넣어주세요 ^^ 3. 그리고 별다른 것 없습니다. 삼겹살과 김치가 잘 익게 끓여주면막걸리와 잘 어울리는 삼겹살 김치지짐이 완성이 됩니다. 삼겹살 김치지짐 정말 맛있겠죠? ^^ 삼겹살 김치지짐 .. 더보기
[남편의 어설픈 요리 레시피] 만두 새우 탕수육, 피곤한 아내 충전 완료 [남편의 어설픈 요리 레시피] 만두 새우 탕수육, 피곤한 아내 충전 완료 아내가 감기도 걸리고 힘들어 하길래 뭐 먹고 싶은 것이 있냐고 물어 봤습니다. 그랬더니 탕수육을 먹고 싶다고 하네요^^; 그런데 밤 늦은 시간에 중국집에 문 열었을리도 없고 인터넷으로 탕수육 레시피를 보고 집에 있는 재료로 만두 새우 탕수육을 만들어보았는 데 아내의 반응이 좋네요^^ 재료 : 물 200ml, 양파 20g, 청홍색 피망 각 12g, 버섯, 새우, 식초 90ml, 간장 30ml, 설탕, 녹말물(밀가루물) 30ml, 식용류 600ml, 만두 1. 청홍색 피망, 버섯, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 ^^ 이렇게 피망과 버섯, 양파를 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다. 2. 물과 식초, 간장을.. 더보기

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