매콤한 맛이 일품 `돼지고기야채말이`
무자게 맛있는~둘이 먹다가 한 명이 없어져도 모르는 돼지고기야채말이 한번 만들어 봐요(^^)/ 돼지고기야채말이(2~3인분) 재료 : 돼지고기250g,(불고기감4장), 표고버섯 2장, 홍고추 4개, 청양고추 4개, 당근 1/4개, 조림장(고운 고추가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2작은술, 다진마늘 1작은술, 생강가루 약간, 후추 약간, 다시마 육수(물) 반컵) 1. 고기 안에 들어갈 채소 : 청양고추, 홍고추, 느타리버섯, 당근 (파프리카, 깻잎도 넣어도 맛있습니다.) 표고버섯은 미지근한 물에 불린 다음 물기 꼭 짜서 얇게 채썰고, 나머지 채소들도 가늘게 채를 썰면 됩니다. 2. 돼지고기는 불고기감(뒷다리살, 앞다리살)을 사용해주세요^^ 핏물을 거즈나 키친타올로 빼주세요 3..
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땅콩 마요네즈 드레싱 샐러드 만들기
땅콩 마요네즈 드레싱을 직접 만들어서 샐러드를 만들어 보았습니다 생각보다 땅콩 마요네즈 드레싱 소스 만드는 것이 참 쉽네요^^; 소스 재료 : 땅콩 3T, 마요네즈 3T, 우유 100m, 꿀(또는 설탕) 2T 샐러드 재료 : 양배추(양상추..등 샐러드 채소), 맛살, 피망, 오이 1. 땅콩, 우유, 꿀을 넣고 믹서기에 돌려주세요^^ 2. 믹서기 내용물을 그릇에 옮겨 담고 마요네즈를 넣으시고 잘 저어주시면 땅콩 마요네즈 드레싱 소스는 끝입니다. 3. 저는 맛을 더 내기 위해서 맛살을 이쁘게 잘라서 준비를 하였습니다. 4. 양배추, 오이, 피망을 먹기 좋게 이쁘게 잘라서 접시에 올려 놓고 맛살을 이쁘게 올려 놓으세요^^ 5. 위에 만들어진 땅콩 마요네즈 드레싱 소스만 뿌려 ..
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처제가 만든 과일 탕수육과 떡볶이
주말에 아내, 호진이와 함께 처갓집에 갔는 데 둘째처제가 맛있는 과일 탕수육과 떡볶이로 환영을 하였다. 과일 탕수육을 보자마자 군침이^^; 이건 처제가 만든 맛있는 떡볶이 그렇게 매운 맛도 안나면서 맛있었다. 둘째처제가 영양사인지라 정말 먹어보지도 못하는 요리를 다 만든다. 호진이 이유식도 종종 만들어 만들어주고.. 둘째처제를 누가 데리고 갈지 모르겠지만 맛있는 요리를 많이해줘서 호강할꺼 같다^^ 처제 올 때마다 맛있는 요리해줘서 고마워요(^^)/ 재료 : 돼지고기 안심 600g, 밑간재료(소금1/2작은술, 매실액 1작은술, 후추약간, 간장 3큰술, 청주 5큰술), 튀김반죽(시판찹쌀가루 1컵, 감자전분 1컵, 계란 1개, 물 적당량, 식용유 1/3컵), 소스(설탕 6, 식..
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